پوشش فسفاته ای که بر روی فولاد، روی، فولاد با پوشش روی، آلومینیم و مواد مشابه ایجاد می شود دارای ساختار بلوری است که اندازه بلورهای آن از چند میکرون تا ۱۰۰ میکرون متغیر است. معمولا بلورهای درشت تر سبب ضخیم تر شدن پوشش می شوند. بسته به نوع محلول فسفاته، دما، مدت عملیات، نوع فولاد و روش آماده سازی سطح و ... ضخامت پوشش تغییر می کند که این تغییرات در محدوده ۱ میکرون تا ۲۰ میکرون می باشد.
معمولا دانه های پوشش هایی که از حمام های فسفاته آرام حاصل می شوند درشت تر از دانه های حاصل از حمام های تسریع شده می باشند. به ویژه در حمام های تسریع شده می توان تعداد جوانه ها را به کمک مواد اصلاح کننده افزایش داد و در نتیجه پوششی از بلورهای ریز تهیه کرد.